陈克章没做过多客套，他有他的想法，安然通过老爷子对安家三兄弟的观察似乎嗅到了什么？
她能觉察到，安家人当然也能感觉到，李氏开始注意陈嘉怡小姑娘了，她与儿子一般大，年龄算是合适，小姑娘很文静懂事，教养一定很好，关键是老爷子有一手卤煮手艺，如果两家结亲，那手艺是一定传给孙女婿的。
李氏和安炳贵私下商量后很是愿意，就看陈家老头怎么选了。除了她儿子安舒信也算合适，安舒信比小姑娘大两岁，按说更适合。
这种事他们不能提，但李氏对小姑娘殷切起来，背地叮嘱儿子：“你要好好带妞妞玩，千万不能欺负她，更不能让别人欺负了，知道吗？”
“为啥？”七岁的娃怎么理解父母心？
李氏不好明讲，只好道：“她是女娃，你是男娃，你还会功夫，当然要保护女娃了！”
安舒齐想想也对，他本就对她很好，有好吃的都让她先吃的，可爱的小姑娘谁不喜欢？
可陈老头却没这样考虑，他想着要把陈家的香火传下去，安家大房一个儿子，或许不想让孙子孙女改姓陈呢！二房倒是两个，次子最合适，但也要看看人品。
几天观察下来，陈克章就发现安舒信别看只有九岁，却是很能独自去码头张罗生意了，腿脚勤快，做事踏实，他越看越满意，他想观察观察再作决断，毕竟关乎孙女的终身大事。
驴头肉改进后得到市场诸多认可，尤其往码头上一放，揭开盖子刹那不知吸引了多少船工往来客商。现在每天安舒信都去码头卖，顺便帮着张罗家里的生意，他们知道一上冻码头生意也就结束了。
安然和安舒信安舒齐每天的晨练让陈老头很意外，本以为只是小孩子耍耍，没想到越看越有门道。
“这是？”陈克章不明白安家三个小孩子为啥没大人指点就练功夫？
“是他们跟街上耍把式的学了几招，耍着玩，就当练身体了！”安仁泰早已习惯三孩子这么耍了，不以为意。还说了这孙女记忆力很好，看过去的东西几乎过目不忘。
陈老头大感意外，平时倒没看出来，只觉得孩子很会玩，从不哭闹发脾气。如果聪慧的孩子只是可惜安然是女娃！
“妞妞喜欢就跟着他们玩玩，自从他们胡闹后身体却是很好了。”安仁泰道。
“练练好，妞妞，以后跟哥哥妹妹也练练，对身体好。”陈克章自然是欢喜。
“知道了爷爷”陈嘉怡乖巧地答应着，她看安然比划的有模有样早就想学了，她知道是功夫后更想学，土匪抢劫他们那一幕她不会忘，如果会功夫会不会就没人敢抢他们了？还有那些杀了他们陈家的坏蛋，她想爹娘哥哥们。
安然又收了一个弟子，一个羊也是赶，俩羊也是放，以后时局动荡她希望全家都会功夫，遇到意外能自保。
“大哥、大姐、二姐、三姐、四姐，你们要不要学？这套功夫可厉害了！”
“知道你们很厉害！”几个哥哥姐姐都有事做，哪有时间？
不练有你们后悔的时候！安然也不强求，带着几个徒弟天天比划，在别人眼里就是比划！
一入冬，安家的汤锅卖的很好，驴杂羊头肉浇上滚滚的热汤，一把葱花，让人香到骨子里，热到心窝上。陈克章也没闲着，帮着改进了煮肉的料包，这次改进虽然与后世有些出入，但已经很接近了。
眼看着孙女脸上肉越来越多，身体越来越好，安家对他们也很尽心，陈克章放心了，他不知道的自己还能活多久，他想利用剩余不多的时间将自己掌握的东西交给孙女。这些东西就做孙女的嫁妆。可惜孩子还太小，很多东西根本无法理解。
陈克章用安家给的钱买了纸笔开始写笔录，将自己知道的尽量写下来留给孙女。又怕孙女不认识，反正闲来无事，陈克章与安老头商议后每晚在热热的炕上教授孩子们识字，“这人不识字就是睁眼瞎，到了外面容易上当受骗，以后我教孩子们识字，男娃女娃都要学。咱们是做卤煮的，香料也要熟知，香料不单单是调味料，更是药材，即使女娃不做生意多明白些东西也是好的。”
“老哥哥说的是，以后孩子们就交给您了。”安仁泰再次庆幸收留了陈家祖孙，他不是没想过送孙子去私塾，只是读书太费钱，再说安家一直缺人手，只要能干活便开始跟着干活，根本无暇去读书识字。
安然最是开心，她学的都是简体字，繁体字认识一些却不多，大多时候就是靠蒙。纸笔那么贵安家不可能给孩子们买，于是一个个得到了一个沙盘，自己用树枝或手指去练字。陈老头这一教就看出安家最小的三个孩子，也就是练武的三个与众不同了，那识字速度叫快！
一月就把三字经给学完了，倒是大的那几个可能做事分心，速度与常人无异。
“安老弟，您家这俩娃不上学怪可惜了！”陈老头指的是安舒信安舒齐。
“怎么？他们——？”安老头没好意思说自己孙子还有学习天才？
“嗯，两个孩子学习都很快，尤其舒信，理解能力很强，还能坐得住。”陈老头越看二小子越喜欢，更有了将孙女许给安舒信的想法。
“好，让我想想，您先费心教着。”
“先不急，让孩子们先把字学好，打好基础，等送去私塾进度会更快，如果不是想科考，孩子们识字会算足够。”他只是提个建议。
“这事我会想想，再跟他们爹商量一下。”安老头仔细思索后道，家里如果出个有功名的孩子当然好。一家人坐一起商议时最先提出反对的却是安炳贵，“家里生意刚有点起色，不足以支撑供两孩子读书，再说码头那边需要人手，我看舒信这孩子更有做生意的天份。”
安炳贵一说张氏虽然不高兴却也不敢说什么，只是用眼神看丈夫，安炳绪低头不语，家里一切事大哥和爹说了算。
于是不愿意上学的安舒齐被打着骂着送去了学堂，安然没从二哥神情上看出什么，“二哥，你想不想上学？”
安舒信摇摇头：“二哥想跟陈爷爷学，学堂那些夫子二哥不喜欢。”他喜欢现在洒脱自由的生活，再说陈爷爷教的足够了，不但可以识字，还可以学生活中很多常识道理，这些夫子是不会教的。
安然点点头：“二哥好好学，也要好好练武，将来你要保护全家！”
安舒信摸摸小妹妹的头：“五妮也很不错，你要是男孩一定有出息！”家里少了一个小屁孩安静很多，现在就剩下安然和陈嘉怡在院里院外玩了，陈嘉怡很多时候还会帮着姐姐们干些活，弄得安然无聊透顶。她只好往陈老头安老头跟前凑，听他们对卤肉锅改进。